Clos de Lolol Francois Lurton – Di Vin

Clos de Lolol Francois Lurton 2013


229 kr

Flaska, 750 ml
Systembolaget

7626101
  • Chile
    Chile
  • Rött vin, fruktigt & smakrikt
  • Ekologiskt
  • 14.5%

Passar till

  • Fågel
  • Fläsk
  • Lamm
  • Nöt
  • Ost

Chilenskt, ekologiskt toppvin med fransk finess

Franske mästervinmakaren François Lurton har odlat vin i Chile i dryga 25 år. Hans ekologiska Clos de Lolol är en spännande blandning av sex olika druvor. Tillsammans ger de ett lyxigt gott rödvin som matchar de finaste köttbitarna.

François Lurton gör vin i fyra länder och Chile har blivit något av hans andra hemland. När han jobbade som ”flying winemaker” här i början av 1990-talet hittade han drömläget för vinodling utanför den lilla byn Lolol i Colchaguadalen. Där grundade han Hacienda Araucano. Den kalkhaltiga jordmånen är perfekt för vinodling och klimatet med svalkande havsvindar ger perfekt mogna och friska druvor. I den orörda naturen är det självklart att odla ekologiskt. Man ger jorden näring med hjälp av kompost och de fåtaliga skadeinsekterna bekämpas utan gifter, bland annat med hjälp av ”rovinsekter” och en biologisk lösning baserad på chilipeppar!

Sex druvor ingår i Clos del Lolol: Syrah (35%), Carmenère (25%), Cabernet Franc (20%), Cabernet Sauvignon (15%) och Petit Verdot (5%). Efter att de handplockade och noggrant utvalda druvorna vinifierats separat har fem av dem lagrats på 225-liters franska ekfat i 18 månader. Den sjätte, Carmenère, som har kommit att bli Chiles nationaldruva för rött vin, har vilat på större 600-litersfat lika länge.

Clos del Lolol är ett fylligt, mörkfruktigt vin där komplexa nyanser i doft och smak ligger i lager på lager. Här finns mörka bär, lakrits, vitpeppar, läder och tobak och vinet har lång, elegant eftersmak med fina, runda tanniner.

Clos de Lolol är ett chilenskt toppvin med fransk finess. Passar utmärkt till smakrika kötträtter. Helt rätt vinval till en fin köttbit!