Château Bouscassé – Allt om Vin

2017

Château Bouscassé


169 kr

Flaska, 750 ml
Systembolaget

220401
  • Frankrike
    Frankrike, Madiran
  • Rött vin, stramt & nyanserat
  • Tannat 50%, Cabernet Sauvignon 26%, Cabernet Franc 24%
  • 13.5%

Passar till

  • Lamm
  • Nöt
  • Vilt

Château Bouscassé är ett klassiskt franskt vin som bjuder på generös frukt, integrerad fatkaraktär och balanserad eftersmak. Druvorna kommer från stockar som är mellan 20 och 100 år gamla. Planttätheten är 7 500 stockar/hektar, som är Guyot-uppbundna.

Alain Brumont är en entusiastisk lokalpatriot som med glödande engagemang fått den franska regionen Sud-Ouest att lysa på vinets världskarta. Han är uppvuxen på slottet Château Bouscassé i distriktet Madiran där han arbetade sida vid sida med sin far, och redan som tonåring hade han en dröm. Han ville skapa viner som skulle kunna mäta sig med världens allra bästa.

Karaktär
Mörk, röd färg. Tät, fruktig doft med toner av mogna körsbär, lakrits och fat. Smaken är fyllig och fruktig med tydliga tanniner och bra relation mellan alkoholen och syran. Lång, balanserad eftersmak.

Tillverkning
Maceration i 3-6 veckor. Jäsning vid 28°C.

Lagring
Lagring sker på jästfällning i tolv till fjorton månader på franska ekfat varav hälften är ny ek. Vinet buteljeras utan föregående filtrering och lagras sedan på egendomen tills de släpps till försäljning flera år senare.

Passar till
Smakrika rätter av nöt- eller vilt samt till grillat och lagrade hårdostar. Vinet går också att lagra i upp till 15 år.

 

HITTA VINET PÅ SYSTEMBOLAGET