Passar till

Det säkra ekologiska valet!

Den fruktiga smaken av tempranillo, kombinerat med kryddiga vaniljaromer från fatlagringen. Och dessutom ekologiskt. Beronia Ecologico är det säkra valet till såväl vegopastan som till söndagssteken!

Beronia Ecologico har en klar, röd färg. Doften är klassiskt generös med koncentrerad frukt och inslag av vanilj, dill och tobak. Ett medelfylligt vin med smak av mörka bär och vanilj och inslag av choklad och kryddnejlika. Vinet är en typisk rioja med djupröd färg från druvan tempranillo – ett utmärkt vin till pastarätter, grytor på lamm- eller kalvkött, och alldeles utmärkt till kryddiga vegorätter. Serveras vid cirka 17° C.

Om vinet

Beronia Ecologico är gjort på ekologiskt odlade druvor – 80 procent tempranillo och 20 procent garnacha. Vinet har jästs i ståltankar med naturlig jäst. Efter tolv månader på ståltank har vinet slutlagrats på ekfat i fyra månader. Faten är Beronias unika modell, med stavarna i amerikansk ek och locken i fransk ek. Allt för en komplex smak, där den amerikanska eken ger vaniljtoner och den franska eken ger kryddighet.

Bodegas Beronia

Bodegas Beronia ligger i Rioja Alta i nordvästra delen av Rioja. Mycket nära vineriet ligger närmare 900 hektar vingårdar där Bodegas Beronia själva och 150 kontrakterade vinbönder odlar i huvudsak tempranillodruvor. För att bönderna ska få leverera sina skördar till Beronia ställs långtgående krav på användningen av bland annat konstgödsel och bekämpningsmedel. En betydande del av Beronias vingårdar uppfyller även de kvalificerade krav som gäller för hållbar, giftfri och ekologisk produktion i alla delar av processen från det som sker på fälten till val av etiketter och kork. I de underjordiska källarna lagras vin på närmare 30 000 ekfat.

Spanish Wine Producer of the Year

Bodegas Beronia utnämndes vid International Wine and Spirits Competition 2018 till Spanish Wine Producer of the Year. Beronia var i en klass för sig genom provningarna i alla kvalitetsklasser, från Crianza till Gran Reserva, och enligt domarna visade Beronia genomgående “quality of the highest order”. Att vinna denna utnämning är inte lätt, provningarna utförs av internationella domare under hela sju månader för att säkerställa ett rättvist resultat och ett långsiktigt kvalitetsarbete.

Ansvarig för vineriet sedan mer än 20 år är oenolog Matias Calleja, en av Spaniens mest kända vinmakare.

Intresset för mat, vin och livets godaste går hand i hand med ett kvalitetsmedvetet och ekologiskt synsätt på hur man producerar det som vi ska njuta av. Den grupp matintresserade affärsmän som grundade Bodegas Beronia i början av 1970-talet fäste redan från början stor vikt vid hur vinet skulle odlas. I dag är man antagligen den vinproducent i Spanien som lägger mest resurser på att forska kring utvecklingen av ekologiska och miljömärkta viner. Beronia Ecológica är resultatet av dessa satsningar.

År 2000 var Bodegas Beronia en av de första vinproducenterna i världen som miljöcertifierades enligt ISO 14001.