Det \u00e4r ingen tvekan om att Xavier Vignon har l\u00e4mnat ett stort avtryck i s\u00f6dra Rh\u00f4nedalen. Han har under de senaste 25 \u00e5ren anlitats som oenolog av 600 olika vinegendomar, och hela 60 procent av producenterna inom Ch\u00e2teauneuf-du-Pape har anv\u00e4nt hans tj\u00e4nster.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Hans filosofi \u00e4r enkel – vinerna ska alltid spegla ursprunget, ha ett tydligt h\u00e5llbarhetsfokus och vara pr\u00e4glade av vinmakarens stil och personlighet.<\/p>\n\n\n\n Efter ett varmare \u00e5r som 2019 bj\u00f6d 2020 p\u00e5 mildare f\u00f6rh\u00e5llanden i Ch\u00e2teauneuf-du-Pape, vilket m\u00e4rks p\u00e5 viner fr\u00e5n omr\u00e5det. \u201dEn \u00e5terg\u00e5ng till den klassiska Ch\u00e2teauneuf-du-Pape-stilen efter ett antal \u00e5rg\u00e5ngar med mer kraftfulla viner\u201d, skriver Matt Walls p\u00e5 Decanter. \u201dCh\u00e2teauneuf-du-Pape 2020 har en bra balans, toner av r\u00f6d frukt och en angen\u00e4m blommighet vilket g\u00f6r vinet tillg\u00e4ngligt att dricka nu. Men det har ocks\u00e5 en fantastisk syra som g\u00f6r att vinet t\u00e5l att lagras\u201d<\/em>, s\u00e4ger vinmakaren Xavier Vignon.<\/p>\n\n\n\n Xavier Vignons Ch\u00e2teauneuf-du-Pape EKO 2020 har en mycket nyanserad doft med inslag av skogshallon och plommon som samsas fint med \u00f6rter, lagerblad och en fl\u00e4kt av blommor. Smaken \u00e4r intensiv och nyanserad med toner av r\u00f6da b\u00e4r, k\u00f6rsb\u00e4r, kryddor, lavendel, viol och f\u00e4rska \u00f6rter. Den nyanserade och kryddiga smaken g\u00f6r vinet till en perfekt matchning med s\u00e5v\u00e4l s\u00f6ndagssteken som en mustig boeuf bourguignon. Eller varf\u00f6r inte till ryggbiff?<\/p>\n\n\n\n \u201dDet b\u00e4sta Ch\u00e2teauneuf-du-Pape p\u00e5 Systembolaget\u201d<\/em><\/strong> – Vinbanken<\/p>\n\n\n\n \u201dFyllig, rik, fruktig och sammansatt smak med god, rund kropp, mogna tanniner, fin syra, utm\u00e4rkt l\u00e4ngd och varm, mineralbetonad avslutning. Druvstypisk. Mer \u00e4n prisv\u00e4rt.<\/em><\/strong> 16\/20\u201d<\/em><\/strong> \u201dXavier Vignon excellerar i \u00e5rg\u00e5ng 2020. (\u2026) Ett av Systembolagets mest p\u00e5litliga vink\u00f6p under trehundringen. 92 po\u00e4ng – Mycket stark rekommendation.<\/em>”<\/strong> – Livets Goda<\/p>\n\n\n\n \u201dSuperfynd – 94 po\u00e4ng\u201d<\/em><\/strong> – Dina Viner<\/p>\n\n\n\n \u201dEtt m\u00e5ngfacetterat vin med komplexitet och elegans. Utm\u00e4rkt!\u201d<\/em><\/strong> – Vinguiden<\/p>\n","protected":false},"featured_media":867,"template":"","class_list":["post-865","campaign","type-campaign","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\n
– Munsk\u00e4nkarna, februari 2023<\/p>\n\n\n\n