Nederburg Manor House Cabernet Sauvignon blev nyligen utsedd till Sydafrikas b\u00e4sta Cabernet Sauvignon i den \u00e5rliga t\u00e4vlingen f\u00f6r Sydafrikanska Cabernet Sauvignon viner, arrangerad winemag.co.za. Det var det enda vinet som fick 95 po\u00e4ng, det h\u00f6gsta betyget av samtliga viner.<\/p>\n
Nederburg Manor House Cabernet Sauvignon har en fruktig och b\u00e4rig doft av svarta vinb\u00e4r, plommon, ceder, tobak och choklad. Gener\u00f6s, n\u00e5got utvecklad smak av m\u00f6rk frukt och kryddiga toner av svartpeppar, ceder, tobak och choklad. Pigg syra och v\u00e4lbalanserat avslut med lena men p\u00e5tagliga tanniner.<\/p>\n
Passar till k\u00f6ttr\u00e4tter av n\u00f6t, vilt eller lamm. G\u00e4rna lite robustare mat och grillat.Varf\u00f6r inte en grillad Sirlionstek med grillad majs r\u00f6dvinssm\u00f6r och bakad potatis.
\nGod att dricka nu men kan ocks\u00e5 lagras ett par \u00e5r om man s\u00e5 \u00f6nskar<\/p>\n
Druvorna kommer fr\u00e5n vinstockar planterade i tv\u00e5 olika delar av Paarl. Ving\u00e5rdarna \u00e4r etablerade mellan 1980 och 1999 p\u00e5 v\u00e4ldr\u00e4nerade Tukulu- och Clovellyjordar. Sk\u00f6rdeuttaget \u00e4r naturligt l\u00e5gt. Efter sk\u00f6rden i februari till mars krossades druvorna och vinifierades separat. Musten fick j\u00e4sa i breda, \u00f6ppna j\u00e4skar s\u00e5 att kontaktytan med skalen blev s\u00e5 stor som m\u00f6jligt. Efter j\u00e4sning lagrades vinet p\u00e5 en blandning av nya och gamla franska ekfat i 12 -14 m\u00e5nader. Innan buteljering filtrerades vinet och klarades med \u00e4ggvita.<\/p>\n
Nederburg \u00e4r Sydafrikas mest prisbel\u00f6nta vineri och vinner st\u00e4ndigt flest utm\u00e4rkelser, b\u00e5de internationellt och i Sydafrika. Nederburg uts\u00e5gs nyligen till Winery of the Year i 2017 \u00e5rs utg\u00e5va av Platter\u2019s By Diners Club South African Wine Guide som \u00e4r mer eller mindre \u00e4n bibel vad det g\u00e4ller den sydafrikanska vinn\u00e4ringen. Nederburg hade 4 viner som fick 5 stj\u00e4rnor (h\u00f6gsta betyg) och det var mer \u00e4n n\u00e5gon annan sydafrikansk producent. Man fick \u00e4ven samma utm\u00e4rkelse i 2011 \u00e5rs utg\u00e5va. Egendomen har sitt s\u00e4te i regionen Paarl.<\/p>\n
Nederburg \u00e4gs av Distell, landets fr\u00e4msta \u00e5terf\u00f6rs\u00e4ljare och tillverkare av vin och sprit. Distell och Nederburg arbetar mycket med etiska fr\u00e5gor och kommit mycket l\u00e5ngt vad det g\u00e4ller h\u00e5llbara odlings- och produktionsmetoder (sustainability). Totalt investerade Distell 19,1 miljoner Rand i projekt f\u00f6r socioekonomisk utveckling under 2017. Nederburg \u00e4r djupt involverade i v\u00e4lg\u00f6renhetsorganisationen Qhubeka som delar ut cyklar till m\u00e4nniskor som bidrar till det lokala samh\u00e4llet. Sen starten har Qhubeka distribuerat mer \u00e4n 80 000 cyklar till beh\u00f6vande sydafrikaner. Nederburg har uppl\u00e5tit ett hus p\u00e5 egendomen f\u00f6r produktion av Qhubekacyklar d\u00e4r \u00e5tta tidigare arbetsl\u00f6sa kvinnor fr\u00e5n det lokala samh\u00e4llet producerar n\u00e4ra 5000 cyklar per \u00e5r. Nederburg har \u00e4ven \u00e5tagit sig att direkt sponsra med minst 345 cyklar under n\u00e4stkommande \u00e5r.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":778,"template":"","class_list":["post-730","campaign","type-campaign","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\n