Vinet har f\u00e5tt namnet MZ Raval by M\u00e5ns Zelmerl\u00f6w efter den historiska stadsdelen El Raval, d\u00e4r M\u00e5ns bodde under sina \u00e5r i Barcelona.<\/strong><\/p>\n I Barcelona utvecklade M\u00e5ns sitt redan starka intresse f\u00f6r mat och dryck och det senaste \u00e5ret har han lagat mat p\u00e5 hemmaplan i Sverige tillsammans med n\u00e5gra av Sveriges fr\u00e4msta matprofiler.<\/p>\n \u201dKlockrent r\u00f6tt fr\u00e5n Spanien. Det h\u00e4r vinet dricker jag g\u00e4rna till Biff Rydberg, en pasta bolognese, med mer vuxen smak eller till en gryta p\u00e5 lamm rikligt kryddad med \u00f6rter och f\u00e4rskpressad vitl\u00f6k\u201d<\/em><\/strong>\u00a0–\u00a0Johan Franco Cereceda, chefredakt\u00f6r p\u00e5 Vinliv<\/p>\n \u201dVinflaskor av \u00e5tervunnet glas spelar roll f\u00f6r milj\u00f6n. En flaska med s\u00e5 mycket som 75 % \u00e5tervunnet glas, \u00e4r av allt att d\u00f6ma ovanligt.\u201d<\/em><\/strong>\u00a0–\u00a0BKWine Brief 216, augusti 2021<\/p>\n ”Allts\u00e5 vilket vin! H\u00e4r bjuds du p\u00e5 ett vin d\u00e4r smaker och uttrycket \u00e4r i 100% balans”\u00a0<\/em><\/strong>Xperhotelsandtable tilldelar vinet 10X av 10X\u00a0<\/em><\/strong><\/p>\n Vinet ha en gener\u00f6s frukt med fin balans, nyanserad och kryddig doft. M\u00f6rka mogna skogsb\u00e4r i doft, s\u00e5som vildhallon, k\u00f6rsb\u00e4r och bj\u00f6rnb\u00e4r. Lite animalisk ton och inslag av vanilj, fattoner, lite s\u00f6tlakrits, mineral och salvia. Ett v\u00e4lbalanserat, medelfylligt vin med en gener\u00f6s frukt och kryddighet, med ursprungspr\u00e4glad stil. I smaken finner man skogsb\u00e4r s\u00e5som k\u00f6rsb\u00e4r, bj\u00f6rnb\u00e4r, vildhallon och toner av svartpeppar, mineral och salvia. MZ Raval har en finst\u00e4md fatkarakt\u00e4r, lite animaliska toner och vaniljs\u00f6tma. H\u00e4rlig fr\u00e4sch\u00f6r med mjuka ih\u00e5llande tanniner, rund fyllig munk\u00e4nsla och l\u00e5ng, behaglig eftersmak. Serveras med f\u00f6rdel vid Serveras vid 16-18\u00b0 C till k\u00f6ttr\u00e4tter, vilt, lamm, n\u00f6t och f\u00e5gel. Vinet passar \u00e4ven mycket bra ihop med spanska korvar, pasta, chark och lagrade ostar.<\/p>\n Musten fr\u00e5n syrah-druvorna har lagrats p\u00e5 stora franska och amerikanska ekfat i 6 m\u00e5nader, medan den popul\u00e4ra druvan garnacha lagrats i betongtankar i 12 m\u00e5nader. Lagringss\u00e4tten ger vinet en finst\u00e4md karakt\u00e4r, lite animaliska toner och en l\u00e4tt vaniljs\u00f6tma. Vinet \u00e4r\u00a0perfekt att drickas nu men kan \u00e4ven lagras 3-5 \u00e5r.<\/p>\n Flaskan \u00e4r till 65-75% gjord p\u00e5 \u00e5tervunnet glas fr\u00e5n externa och interna k\u00e4llor. Det ger \u00e4n mindre klimatp\u00e5verkan \u00e4n jungfruligt glas. I produktion godtas olikheter, vilket bidrar till att varje flaska f\u00e5r en unikt utseende, med sm\u00e5 f\u00e4rgvariationer i glaset och sm\u00e5 luftbubblor, men utan att det p\u00e5verkar kvaliteten. Sk\u00f6nhetsvariationer som annars kan inneb\u00e4ra att flaskan kasseras, tas h\u00e4r om hand om och minskar produktionsspill upp till 25%.<\/p>\n Vinet \u00e4r b\u00e5de ekologiskt och veganskt.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","class_list":["post-7185","campaign","type-campaign","status-publish","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\nOm vinet<\/h4>\n
Varje flaska \u00e4r unik<\/h4>\n