Blush Pink Riesling bjuder p\u00e5 en fin l\u00e4tt rosa nyans och en inbjudande doft av ljusa r\u00f6da b\u00e4r med inslag av hallon och smultron tillsammans med limezest och citrus. Smaken kombinerar friskheten och syran i rieslingdruvan tillsammans med en h\u00e4rlig b\u00e4rkompott signerad pinot noir.<\/p>\n
Druvorna till vinet kommer fr\u00e5n Rheingau. Vid sk\u00f6rden avstj\u00e4lkas och sorteras druvorna, d\u00e4refter j\u00e4ser vinet p\u00e5 st\u00e5ltank innan buteljering.<\/p>\n
Pink Riesling \u00e4r som namnet antyder, Riesling men i rosa skrud, som kommer fr\u00e5n tillsats av r\u00f6tt vin och en liten skv\u00e4tt vatten. Att f\u00e4rga vitt vin rosa genom att tills\u00e4tta r\u00f6tt vin har gjorts sedan l\u00e4nge, men bara Champagne till\u00e5ts g\u00f6ra det under nuvarande regler. Vatten tills\u00e4tts f\u00f6r att regelverkets utformning kr\u00e4ver det, utan en minimal tillsats av vatten s\u00e5 f\u00e5r det inte klassas som vin.<\/p>\n
Markus Lund\u00e9n jobbade p\u00e5 Stockholmsrestaurangen F12 n\u00e4r han kom i kontakt med vinerna fr\u00e5n tyska vinhuset Georg Breuer. Han s\u00e4ger sj\u00e4lv att det var k\u00e4rlek vid f\u00f6rsta klunken. Han\u00a0skickade en ans\u00f6kan om att f\u00e5 g\u00f6ra praktik hos Georg Breuer och efter tre m\u00e5nadernas praktik vidareutbildade han sig genom att g\u00e5 en l\u00e4rlingsutbildning i Tyskland. Markus blev kvar hos Georg Breuer och idag \u00e4r han deras k\u00e4llarm\u00e4stare och chefsvinmakare. Tillsammans med Theresa Breuer bildar de ett mycket dynamiskt kollegiepar. Markus g\u00f6r \u00e4ven en serie viner under eget namn, d\u00e4r fokus ligger p\u00e5 ren och frisk syra.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","class_list":["post-6416","campaign","type-campaign","status-publish","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\n