Namnet \u201dSymbiose\u201d indikerar ett liv i symbios med naturen. I omr\u00e5det Champagne \u00e4r det \u00e4nnu ganska f\u00e5 odlare som \u00e4r ekologiskt certifierade, men Pol Cochet \u00e4r ett av undantagen.<\/strong><\/p>\n Symbiose Champagne \u00e4r ekologiskt certifierad och framst\u00e4lld av tv\u00e5 tredjedelar pinot noir samt en tredjedel chardonnay f\u00f6r att f\u00e5 b\u00e5de struktur och fr\u00e4sch\u00f6r.<\/p>\n Doften \u00e4r mogen, nyanserad med inslag av \u00e4pple, mandarin, mandelmassa, apelsin, vit persika och kex. Elegant struktur med begynnande toner av honung, mango och mandarin. Smaken \u00e4r frisk med l\u00e4tta nyanser av vanilj och citrus. Gula p\u00e4ron, r\u00f6da \u00e4pplen och rostade mandlar g\u00e5r igen i ett l\u00e5ngt h\u00e4rligt avslut.\u00a0Sockerhalt: 7 g \/ liter.<\/p>\n Vinet \u00e4r utm\u00e4rkt som en v\u00e4lkyld aperitif, men passar lika bra till lyxiga kanap\u00e9er, l\u00f6jromschips eller eleganta r\u00e4tter av ljust k\u00f6tt.<\/p>\n Eric Petitjean, sj\u00e4tte generationen av \u00e4gare och vinodlare, kan sp\u00e5ra sina r\u00f6tter tillbaka till 1846 och redan 1875 anlades de f\u00f6rsta ving\u00e5rdarna i familjens \u00e4go. Det \u00e4r en l\u00e5ng historia av Champagne att flagga med och \u00e4ven om en del av odlingarna har bytt \u00e4gare genom \u00e5rhundradena s\u00e5 var Erics vision klar n\u00e4r han tog \u00f6ver. 2008 b\u00f6rjade han k\u00f6pa tillbaka delar av marken som under 1990-talet s\u00e5ldes av till bland annat Krug, och nu \u00e4ger man totalt 6.5 ha runtom i Champagne.<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","class_list":["post-6366","campaign","type-campaign","status-publish","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\nPassar till<\/h4>\n
Om producenten<\/h4>\n