De flesta k\u00e4nner till L Chardonnay fr\u00e5n chablisproducenten Domaine Laroche. Vinet har funnits p\u00e5 flaska sedan 1993 och har blivit ett av de popul\u00e4raste vinerna i sin prisklass.<\/strong><\/p>\n L Chardonnay har en druvtypisk karakt\u00e4r med torr, medelfyllig, fruktig, ren, frisk smak med inslag av gr\u00f6na och gula \u00e4pplen, persika, p\u00e4ron, lime samt \u00f6rter. Vinet \u00e4r mycket aptitretande med friska mineraltoner som balanserar den fr\u00e4scha fruktigheten.<\/p>\n G\u00e9raud Blanc, chefsvinmakare Mas La Chevali\u00e8re, sprudlar av gl\u00e4dje: \u201d\u00c5rg\u00e5ng 2020 levererar \u00f6ver f\u00f6rv\u00e4ntan i klassisk Laroche-stil; v\u00e4ldigt fr\u00e4sch, som en solig v\u00e5rdag, med en doft av vita blommor, en antydan till anis f\u00f6ljt av inslag av gr\u00f6na och gula \u00e4pplen, persika, p\u00e4ron och limezest.\u201d<\/p>\n Vinet serveras med f\u00f6rdel till fisk eller f\u00e5gel smaksatta med citron, grillad halloumi, sallad med fetaost, grillade r\u00e4kor eller gr\u00f6nsaker, Caesarsallad, sallad p\u00e5 gr\u00f6n papaya och grillad kyckling, fl\u00e4skfil\u00e9 stekt i ugn med f\u00e4nk\u00e5l, stekt eller pocherad fisk eller till \u00e5ngkokta musslor.<\/p>\n Vinifiering: De hela druvklasarna krossas f\u00f6rsiktigt i pneumatisk press, musten f\u00f6rs \u00f6ver till tank och ligger d\u00e4r i 24 timmar vid 12-15\u00b0C f\u00f6r att musten ska klarnas. D\u00e4refter sker j\u00e4sningen p\u00e5 rostfria tankar vid 15\u00b0C, i 12 dygn. Det nyj\u00e4sta vinet ligger sedan p\u00e5 tank i 6 m\u00e5nader innan det f\u00f6rsiktigt filtreras och tappas.<\/p>\n Vinet produceras p\u00e5 Laroche egendom Mas la Chevali\u00e8re i Languedoc, som k\u00f6ptes 1995. Laroche hade l\u00e4nge s\u00f6kt efter ving\u00e5rdsmark i s\u00f6dra Frankrike. De ville ha just svalare l\u00e4gen f\u00f6r sin signaturdruva chardonnay. Mas La Chevali\u00e8re omfattar totalt 45 hektar vinodling som inneh\u00e5ller olika jordm\u00e5n och mikroklimat. F\u00f6rutom chardonnay odlar de \u00e4ven bl\u00e5 druvor f\u00f6r sina r\u00f6dviner.<\/p>\n Mas La\u202fChevali\u00e8re\u202fhar ett tydligt milj\u00f6t\u00e4nk och jobbar aktivt med innovativa projekt f\u00f6r att effektivisera sin energif\u00f6rbrukning och minska sitt koldioxidavtryck. \u00c5r 2017 tilldelades egendomen HVE-certifikat, som garanterar att producenten odlar h\u00e5llbart. HVE st\u00e5r f\u00f6r \u201cHigh Environmental Value\u201d och \u00e4r en officiell fransk m\u00e4rkning f\u00f6r jordbrukare och vinodlare.<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","class_list":["post-4755","campaign","type-campaign","status-publish","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\n