Enzo Bartoli Barolo Bussia 2016 \u00e4r ett vin gjort p\u00e5 100% Nebbiolodruvor som representerar den unika terroir fr\u00e5n Bussia Cru, en av de f\u00e5 ytterligare geografiska beteckningarna av Barolos produktionsomr\u00e5de.<\/strong><\/p>\n Det kan n\u00e4rmast likna Premier Cru beteckningen i exempelvis Bourgogne, Frankrike. Bussia Cru Ligger i Monforte d\u2019Alba och \u00e4r k\u00e4nt f\u00f6r att producera n\u00e5gra av v\u00e4rldens mest eftertraktade Baroloviner. Ving\u00e5rdarna till Enzo Bartoli Bussia ligger 430 meter \u00f6ver havet med en syd-sydv\u00e4stlig exponering och Nebbiolodruvorna sk\u00f6rdas f\u00f6r hand i b\u00f6rjan av oktober.<\/p>\n Druvorna macereras I 20 dagar och j\u00e4ser sedan i st\u00e5ltankar under kontrollerade temperaturf\u00f6rh\u00e5llanden. D\u00e4refter startas den malolaktiska j\u00e4sningen som ger vinet en rundare och mjukare karakt\u00e4r, vinet l\u00e4mnas sedan att mogna i 3 \u00e5r varav minst 2 \u00e5r \u00e4r p\u00e5 ekfat.<\/p>\n \u00c5rg\u00e5ng bj\u00f6d p\u00e5 ideala f\u00f6rh\u00e5llanden och kommer att minnas som en av de b\u00e4sta \u00e5rg\u00e5ngarna p\u00e5 tv\u00e5 decennier. Klimatet var b\u00e5de n\u00e5got varmare och torrare \u00e4n vanligtvis vilket gav nebbiolodruvorna \u00e4n mer utrymme f\u00f6r koncentration. N\u00e5got som verkligen visar sig i smaken nu men potentiellt \u00e4nnu mer med n\u00e5gra \u00e5rs lagring.<\/p>\n Det \u00e4r ett fylligt, komplext och elegant vin med en uts\u00f6kt parfym och robust kropp. Intensiv och sammetslen med toner av m\u00f6rka k\u00f6rsb\u00e4r, rosenblad, viol, nypon, mineral, te och fat med en otroligt l\u00e5ng och komplex eftersmak.<\/p>\n Vinet \u00e4r redo att drickas nu men g\u00f6r sig \u00e4nnu b\u00e4ttre med en dekantering. Det g\u00e5r \u00e4ven bra att lagra i ytterligare 7-15 \u00e5r. Vinet \u00e4r komplext med parfymerade doftaromer, bra syra och markerade tanniner vilket \u00e4r typiskt f\u00f6r vin p\u00e5 nebbiolodruvan. Passar s\u00e4rskilt bra till mat med inslag fr\u00e5n Piemonte s\u00e5 som vilt, pasta och tryffelr\u00e4tter.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","class_list":["post-3581","campaign","type-campaign","status-publish","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\n\u00c5rg\u00e5ng 2016 bj\u00f6d p\u00e5 ideala f\u00f6rh\u00e5llanden<\/h4>\n