<\/p>\n\n\n\n
Allesverloren Shiraz \u00e4r ett av de mest v\u00e4lk\u00e4nda vinerna fr\u00e5n Swartland i Sverige och har funnits i sortimentet i snart tjugo \u00e5r.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Allesverloren Shiraz \u00e4r ett elegant vin med mjuk tanninstruktur och v\u00e4lintegrerade fat med en l\u00e5ng och harmonisk eftersmak. Vinet passar utm\u00e4rkt till r\u00e4tter av f\u00e5gel, fl\u00e4sk, kalv, lamm eller n\u00f6t – g\u00e4rna grillat, exempelvis lammracks med vitl\u00f6k och provensalska \u00f6rter, grillad entrec\u00f4te med kryddsm\u00f6r eller en mustig r\u00f6dvinss\u00e5s eller en mustig gryta som boeuf bourguignon. Serveras vid 16-18\u00b0C.<\/p>\n\n\n\n 5 av 6 ”Allesverloren var tidigt ute i Sverige. Deras Shiraz har funnits p\u00e5 hyllan i \u00f6ver 20 \u00e5r, men firman har gjort vin sedan 1800-talet. Nu har en ny generation tagit \u00f6ver och injicerat vinerna med energi och fokus. Nya \u00e5rg\u00e5ngen av deras Shiraz har just det \u2013 frisk r\u00f6d frukt, blommiga inslag och pigg struktur\u201d<\/strong><\/em> Allesverloren \u00e4r bel\u00e4get i Swartland i Sydafrika och grundades 1694, och sedan 1872 har egendomen g\u00e5tt i arv inom familjen Malan. Allesverloren, ”allt \u00e4r f\u00f6rlorat”, fick sitt namn d\u00e5 familjen vid hemkomst, efter ett bes\u00f6k i Stellenbosch, fann bostadshuset nedbr\u00e4nt och boskapen stulen. Allt var f\u00f6rlorat. Men Allesverloren \u00e4r sedan l\u00e4nge \u00e5teruppst\u00e5ndet och forts\u00e4tter att f\u00f6rnya sig, mer \u00e4n trehundra \u00e5r senare.<\/p>\n\n\n\n Swartland \u00e4r numera ett v\u00e4lk\u00e4nt och erk\u00e4nt vinomr\u00e5de bel\u00e4get drygt sex mil norr om Kapstaden. Allesverlorens natursk\u00f6na egendom ligger i Riebeek Valley och vinodlingarna str\u00e4cker sig upp mot berget Kasteelberg. Jordm\u00e5nen \u00e4r en blandning av skiffer och vittrad sandsten och den v\u00e4stliga vinden \u00e4r n\u00e4stan alltid r\u00e5dande och berget ger en v\u00e4lbeh\u00f6vd skugga under eftermiddagen. Idag driver syskonen Danielle och Fanie Malan g\u00e5rden vidare som sjunde generationens vinproducenter.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","class_list":["post-27556","campaign","type-campaign","status-publish","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\n
– Sofia Ander, SvD, januari 2025<\/p>\n\n\n\n