Drostdy-Hof Chenin Blanc har en friskt mineralisk och tropisk doft av grapefrukt, lime och persika. L\u00e4tt till medelfyllig smak med tydliga nyanser av tropisk frukt, lime, mineraler samt en nyanserad grapefruktsbeska i eftersmaken. Olika anr\u00e4ttningar av fisk, skaldjur och f\u00e5gel. G\u00e4rna med fr\u00e4scha och fruktiga tillbeh\u00f6r.<\/p>\n
Vinner inte p\u00e5 lagring. Sk\u00f6rdeuttaget \u00e4r l\u00e5gt och vinet har f\u00e5tt j\u00e4sa vid en temperatur av 13 grader. D\u00e4refter lagrades vinet p\u00e5 rostfria st\u00e5ltankar tills det var dags f\u00f6r buteljering.<\/p>\n
Kul att veta<\/strong> P\u00e5 grund av de omkringliggande bergen f\u00e5r omr\u00e5det Tulbagh inte bara vykortsliknande vyer utan \u00e4ven mycket goda f\u00f6ruts\u00e4ttningar f\u00f6r vinodling. De branta bergen p\u00e5 tre sidor skapar ett svalare klimat \u00e4n normalt och en stor temperaturskillnad mellan natt och dag. Detta ger druvorna en l\u00e4ngre mognadscykel och d\u00e4rigenom tid att bilda goda smak- och arom\u00e4mnen. Dock anv\u00e4nder man druvor \u00e4ven fr\u00e5n andra delar av Sydafrika n\u00e4r man tillverkar Drostdyvinerna. Olika omr\u00e5den har skilda f\u00f6ruts\u00e4ttningar vad det g\u00e4ller klimat och jordm\u00e5n och ger d\u00e4rf\u00f6r varierad smak och karakt\u00e4r p\u00e5 vinerna. Detta ger de skickliga vinmakarna ett st\u00f6rre antal komponenter att arbeta med n\u00e4r det kommer till den viktiga blandningen. Det \u00e4r ju mycket l\u00e4ttare f\u00f6r en konstn\u00e4r att m\u00e5la en vacker tavla om man har en bred palett av olika f\u00e4rger.<\/p>\n Drostdy-Hof arbetar mycket med etiska fr\u00e5gor och kommit mycket l\u00e5ngt vad det g\u00e4ller h\u00e5llbara odlings- och produktionsmetoder (suistainability).<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1851,"template":"","class_list":["post-1836","campaign","type-campaign","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\n
\nOm man bes\u00f6ker det vackra Sydafrika och tar en tur till omr\u00e5det Tulbagh finner man en blomstrande dal omgiven av massiva berg p\u00e5 tre sidor. I detta natursk\u00f6na omr\u00e5de finner man Drostdy-Hof Winery som \u00e4r en av Sydafrikas mest avancerade vinanl\u00e4ggningar. Vinegendomen som grundades redan 1804 har f\u00e5tt sitt namn efter det vackra hus som \u00f6verblickar vineriet. Det designades av den v\u00e4lk\u00e4nde franske arkitekten Louis Michel Thibault och stod f\u00e4rdigt 1806. Till en b\u00f6rjan anv\u00e4ndes De Oude Drostdy som ett domstolshus men \u00e4r numer ett nationalmonument och ett kulturhistoriskt museum.<\/p>\n