N\u00e4r den v\u00e4lk\u00e4nda producenten Nicolas Potel i Bourgogne ville hitta ett nytt uttryck f\u00f6r druvsorten chardonnay v\u00e4ndes blicken mot de natursk\u00f6na Jurabergen och Michel Tissot & Fils, en renommerad tillverkare av traditionella viner fr\u00e5n trakten. Tillsammans har de skapat ett vin som visar upp det b\u00e4sta av tv\u00e5 v\u00e4rldar \u2013 h\u00f6gklassig och jordm\u00e5nspr\u00e4glad chardonnay som i s\u00e4llskap med en liten skv\u00e4tt savagnin f\u00e5r en livlig mineralitet.<\/p>\n\n\n\n
FYND! \u201dDetta \u00e4r ytterst njutbart p\u00e5 egen hand, i rymlig bourgognekupa, och vinet \u00e4r s\u00e5 komplett att det inte ens s\u00f6ker en matmatchning\u201d<\/em><\/strong> \u2013 Vinb\u00f6rsen, augusti 2023<\/p>\n\n\n\n FULLPOTT \/ 5 av 5<\/em><\/strong> \u2013 Boxtoppen, augusti 2023<\/p>\n\n\n\n 88 po\u00e4ng<\/em><\/strong> \u2013 Livets Goda, augusti 2023<\/p>\n\n\n\n Ja, dessa tv\u00e5 omr\u00e5den tillh\u00f6rde faktiskt samma provins en g\u00e5ng i tiden. Jura \u00e4r idag Frankrikes till ytan minsta vinregion och en st\u00e4ndig favorit bland s\u00e5v\u00e4l vinskribenter som sommelierer. Hyllat f\u00f6r b\u00e5de kvalitet och hantverksrikedom \u00e4r Jura p\u00e5 god v\u00e4g att bli Frankrikes mest gl\u00e4nsande vinp\u00e4rla.<\/p>\n\n\n\n Ledmotiven Tissot & Potel haft under tillverkningen, \u00e4r desamma som de har f\u00f6r sin hyllade pinot noir \u2013 elegans, renhet och respekt f\u00f6r ursprunget. Druvorna sk\u00f6rdades f\u00f6r hand fr\u00e5n tv\u00e5 s\u00e4rskilt utvalda ving\u00e5rdar (Cuvigny & Mont Genezet) som ligger p\u00e5 flera hundra meters h\u00f6jd i berglandskapet. Efter j\u00e4sning lades vinet i 450-liters ekfat f\u00f6r att mogna under 12 m\u00e5nader och buteljerades sedan varsamt med minimal filtrering, allt f\u00f6r att bibeh\u00e5lla s\u00e5 mycket av de naturliga aromerna som m\u00f6jligt.<\/p>\n\n\n\n Smaken \u00e4r fruktig och frisk med toner av gula \u00e4pplen, citrus, mandel och en fin balans mellan ekfat och mineral. Serverat svalt \u00e4r det den perfekta ledsagaren till ljust k\u00f6tt, fisk och franska ostar. \u00c0 votre sant\u00e9!<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","class_list":["post-14981","campaign","type-campaign","status-publish","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\nEn ambiti\u00f6s flirt med Bourgognes historia<\/h4>\n\n\n\n