Silverboom Special Reserve Shiraz Merlot – Allt om vin

Special Reserve Shiraz Merlot 2024

Silverboom


82 kr

Flaska, 750 ml
Systembolaget

7428501
  • Sydafrika
    Sydafrika, Western Cape, Coastal Region, Swartland
  • Rött vin, fruktigt & smakrikt
  • 15%
Produktbild på  Silverboom

Passar till

  • Fågel
  • Fläsk
  • Lamm
  • Nöt
  • Ost

Ett sydafrikanskt mästerverk

Silverboom Special Reserve är ett prisbelönt och passionerat hantverk från hjärtat av Sydafrikas vinvärld – ett fylligt och smakrikt grillvin som tar upp kampen med de största från Italien och Nya Världen.

Från solvarma sluttningar i det prestigefyllda vindistriktet Swartland, norr om Kapstaden, kommer detta generösa vin som bär på en historia av tradition och kvalitet. Vingården har varit i samma familjs ägo i över 300 år, och vinmakarna lägger ner sin själ i varje flaska – från första druvplock till sista droppen. Här handplockas Shiraz- och merlotdruvor i gryningens svalka, precis när de är som mest aromatiska. En del druvor får hänga kvar länge på vinstockarna och skrumpnar nästan till russin – en metod inspirerad av italienska appassimento-viner som ger djup, koncentration och naturligt högre alkoholhalt.

Resultatet? Ett kraftfullt vin med djup fruktighet, sammetslen struktur och lång, varm eftersmak. Doften är intensiv med toner av mörka bär, lakrits och en hint av ek. Smaken bjuder på generösa inslag av svartpeppar, solmogna bär och vanilj – perfekt balanserat med en elegant kryddighet.

Silverboom Special Reserve är en riktig mångsidig matkompis. Servera det till grillade burgare, saftigt nötkött, kyckling eller smakrika vegetariska rätter. Det passar även utmärkt till lagrade ostar som parmesan eller Västerbottensost – och varför inte lagra det själv i upp till fem år för ännu mer komplexitet?

92 poäng – Luca Maroni

”Ett djupt, rikt och fylligt vin med silkig, solmogen frukt, söta bär, bra balans, bra syra och inslag av björnbär, cassis, moreller, chokladmousse, blommor, mineral och fat”
– Per Bill, Dina Viner, februari 2023