Noggrann selektering och otaliga timmars studerande av köttfärssåsens historia på plats i Bologna, Emilia-Romagna resulterade i ett vin som passar perfekt till denna folkkära maträtt. Bolognese, bollo, ragù eller köttfärsås på ren svenska, kärt barn har många namn.
Vinet Bollo Sangiovese kommer från Emilia-Romagna, hem till många av världens mest omtyckta pastarätter och inte minst det vi svenskar kallar köttfärssås. Längs slätterna i Emilia-Romagna odlar man druvan sangiovese som gifter sig så perfekt till denna älskvärda maträtt som under de senaste 50 åren vart en stor favorit i Sverige.
Silkiga tanniner, balanserad syra och saftiga inslag av mörka körsbär, plommon, solmogna bär, vanilj och kryddiga fattoner gifter sig perfekt med en vällagad bollo rikligt toppad med parmigiano-reggiano. Bollo och bollo är nästintill oreparerbara men glöm inte att prova till en krämig lasagne, pasta arrabbiata eller spaghetti alla puttanesca. Pasta på tallriken och BOLLO i glaset, salute!
Visste du att?
Världens första recept på en ragù alla bolognese dateras bak till 1800-talet och finns än idag välbevarat i staden Bologna. Redan på den tiden drack man sangiovese viner till pastarätter vilket även är druvan som Bollo görs på.
Användarvillkor och Integritetspolicy för Vinkompassen.se Vinkompassen.se ägs och drivs av Rocket Revenue AB, organisationsnummer 556951-5835, med säte på Mäster Samuelsgatan 42, 111 57 Stockholm. Vi följer gällande lagstiftning för alkoholmarknadsföring och GDPR för att säkerställa din integritet.
Användarvillkor
Åldersgräns: Tjänsten är endast tillgänglig för personer över 25 år.
Om tjänsten: Vinkompassen.se är en informationskanal för alkoholhaltiga drycker och erbjuder inspiration och kunskap kring vin. Vi upplyser om produkter från Systembolagets sortiment och möjliggör beställningar från deras beställningssortiment.
Ansvar: Rocket Revenue AB strävar efter att tillhandahålla korrekt information men ansvarar inte för eventuella fel eller skador som uppstår vid användning av webbplatsen.
Teknisk information: IP-adress, webbläsartyp och liknande uppgifter.
Beställningsdata: Vid användning av vår beställningssida kan din e-postadress sparas för köpstatistik.
Syfte med databehandling:
Tillhandahålla tjänster och kommunicera med dig.
Anpassa marknadsföring via e-post och SMS baserat på ditt samtycke.
Delning av data: Vi delar dina uppgifter endast med godkända samarbetspartners och enligt lag. Uppgifter lagras i tjänsten Custobar.
Dina rättigheter: Du kan när som helst begära tillgång till, rättelse eller radering av dina uppgifter genom att kontakta oss på info@vinkompassen.se.
Skydd av data: Vi använder tekniska och organisatoriska åtgärder för att skydda dina uppgifter från obehörig åtkomst och förlust.
Cookieinformation
Vi använder cookies för att förbättra användarupplevelsen, samla statistik och visa relevant marknadsföring. Hantering av cookies sker via din webbläsare. För mer information, besökhttp://www.pts.se/cookies.
Kontakt Rocket Revenue AB Mäster Samuelsgatan 42 111 57 Stockholm E-post: info@vinkompassen.se
Jag intygar härmed att jag är över 25 år samt att jag är medveten om att innehållet på denna sajt handlar om alkoholhaltiga drycker.
Vi använder cookies och historiska data för personliga och anpassade annonser via Google (personaliseringskakor). Läs mer hur Google använder din personliga data på deras sida för allmänna villkor på Google’s Privacy & Terms site
