En banbrytande svensk gin från småskaligt hantverksdestilleri

Nu lanserar tvåmannadestilleriet Fieruaas Distillery en helt ny gin på den svenska marknaden – Fjäre Rare Distilled Gin.

Fjäre Rare Distilled Gin är den allra första lanseringen från det småskaliga hantverksdestilleritet Fieruaas Distillery i halländska Fjärås i Kungsbacka kommun. Fjäre Rare distilled Gin lanseras på tre lokala systembolag men finns tillgänglig i hela landet via webbeställning.
Vad det handlar om är en gin med komplex och välbalanserad smak med inslag av enbär, anis, citrusskal, korianderfrön och örtblad.
– Vi har kryddat ginen med bladväxten Pors innan destillation. Därför har den också fått tillägget ”rare” i namnet. Jag har själv plockat, torkat och valt ut de allra bästa bladen till vår gin, berättar Michael Zachrisson, som tillsammans med sonen Jacob driver Fieruaas Distillery.
Pors växer i låga buskar och är vanligt förekommande längs vikar och sjökanter. Pors är lätt parfymerad, frisk och kryddig i sin karaktär, och har även inslag av citrus.