Appassimento

Uncle Zin


99 kr

Flaska, 750 ml
Systembolaget

7130801
  • Italien
    Italien
  • Mousserande vin, vitt sött
  • 14.5%

Passar till

  • Ost
  • Dessert
  • Aperitif

MEET UNCLE ZIN – APPASSIMENTO PÅ ZINFANDEL!

Nylanserade Uncle Zin är ett smakrikt, fruktigt och kryddigt vin med inslag av mörka bär såsom bigarråer, björnbär och choklad. Avslutningen är lång och generös med mjuka tanniner.

Passar till grillade rätter som entrecôte med bearnaise, hamburgare på högrev och fläskkarré med honungsglaze. Passar även utmärkt till smakrika ostar.

Uncle Zin är producerat enligt Appassimento-metoden vilket betyder att man, vid skörden låter en del av druvorna hänga kvar på rankorna för att få en längre mognadstid. Detta ger vinet en fin sötma, generositet och en högre koncentration. Vinet har jäst på ståltank och sedan lagrats på ekfat i tre månader.