Passar till

Grace Rosé – från hjärtat av Provence

Grace Rosé är ett elegant och uppfriskande rosévin från AOP Côtes de Provence, producerat i Saint-Tropez där medelhavssolsken, havsbris och mineralrika jordar skapar idealiska förhållanden för roséviner i världsklass.

Vinet, som är tillverkat i klassisk provensalsk stil, fokuserar på renhet i frukten, livfull fräschör och balanserad elegans, vilket gör det lika lämpligt som aperitif som till lätt medelhavsmat. Ett elegant och livfullt vin med inslag av vit persika, citrus och delikata röda bär. Den friska syran och subtila, mineraliska fräschör leder till en raffinerad, torr avslutning som fångar karaktären hos Saint-Tropez terroir.

Grace Rosé passar utmärkt till lättare rätter som salade niçoise, grillade räkor eller en fräsch sallad med solmogna tomater, olivolja och örter. Vinets friska syra och eleganta torra stil förstärker rena smaker och gör det till en naturlig följeslagare till avslappnade måltider.

Skörd och terroir
Druvorna skördas både för hand och maskinellt och pressas omedelbart efter skörd för att bevara sin fräscha och rena karaktär. Endast den finaste druvsaften tillsammans med den första varma pressningen används. Vinet kallstabiliseras sedan vid 5–6 °C i cirka fyra till fem veckor och lagras under försiktig omrörning på dess fina bottenfällning. Denna process förstärker vinets livfulla aromer och ger det en mjuk, livlig och elegant textur.

Vingårdarna växer på sand- och lerjordar som bildats av mycket gammal berggrund, cirka 500 miljoner år gammal. Jordarna innehåller också inslag av gnejs och granit från kullarna som omger Saint-Tropez och det karga Massif des Maures. En unik kombination som bidrar till vinets karaktär och elegans.