Vinet Savigny-lès-Beaune Les Lavières kommer från odlingar på 3,94 ha och är således ett vin med mycket begränsad produktion. Odlingsläget ligger 5 km norr om den sagolikt vackra staden Beaune och kännetecknas av den kalkstensrika jordmånen som bidrar till vinet struktur.
Vinet lagras i 12-14 månader på franska ekfat och bjuder på saftiga röda bär, strukturerad syra och silkeslena tanniner. Ett vin som klarar lång lagring men med fördel dricks ungt för att ta vara på det fräscha intrycket från den unga frukten.
Årgång 2019 var ett vädermässigt blandat år, med kall vår och varm sommar, men vinerna har visat sig vara komplexa, smakrika och raffinerade. 2019 Savigny-lès-Beaune bjuder på en intensiv doft av rosor, skogshallon, mogna jordgubbar, kanel och sandelträ. En tydlig mineralitet lyfter fräschören från årgången och ger en lång finish. Passar bra till torsk med bacon, kraftigare fågelrätter och vegetariskt.
Betyg
92+ poäng – Livets Goda
93 poäng – Robert Parker:
93 poäng– James Suckling
92 poäng – Jasper Morris MW
Tre århundraden vinhistoria av Bouchard Père et Fils
Bouchard Père et Fils är idag Bourgognes största Grand Cru- och Premier Cru-ägare med sina 130 hektar vingårdar varav 74 ha består av Premier Cru och 12 ha Grand Cru. I över 300 år har egendomarna växt samtidigt som förståelsen för dessa unika växtplatser utvecklats och anpassats för att producera de bästa möjliga vinerna.
Utan tvekan är Bourgogne toppen av pyramiden när det kommer pinot noir; här har man odlat vin sedan många hundra år tillbaka och många av pinot-vinerna från Bourgogne tillhör det absoluta toppskiktet av alla världens viner.
Bourgogne delas in i nivåer av kvalitet, där Premier Cru är den näst högsta nivån. Även om det finns mer av Premier Cru än den högsta nivån Grand Cru, så utgör Premier Cru-nivån bara ca 10% av den totala produktionen i Bourgogne. Savigny-lès-Beaune ”Les Lavières” kommer från en av dessa klassificerade vingårdar.
Användarvillkor och Integritetspolicy för Vinkompassen.se Vinkompassen.se ägs och drivs av Rocket Revenue AB, organisationsnummer 556951-5835, med säte på Mäster Samuelsgatan 42, 111 57 Stockholm. Vi följer gällande lagstiftning för alkoholmarknadsföring och GDPR för att säkerställa din integritet.
Användarvillkor
Åldersgräns: Tjänsten är endast tillgänglig för personer över 25 år.
Om tjänsten: Vinkompassen.se är en informationskanal för alkoholhaltiga drycker och erbjuder inspiration och kunskap kring vin. Vi upplyser om produkter från Systembolagets sortiment och möjliggör beställningar från deras beställningssortiment.
Ansvar: Rocket Revenue AB strävar efter att tillhandahålla korrekt information men ansvarar inte för eventuella fel eller skador som uppstår vid användning av webbplatsen.
Teknisk information: IP-adress, webbläsartyp och liknande uppgifter.
Beställningsdata: Vid användning av vår beställningssida kan din e-postadress sparas för köpstatistik.
Syfte med databehandling:
Tillhandahålla tjänster och kommunicera med dig.
Anpassa marknadsföring via e-post och SMS baserat på ditt samtycke.
Delning av data: Vi delar dina uppgifter endast med godkända samarbetspartners och enligt lag. Uppgifter lagras i tjänsten Custobar.
Dina rättigheter: Du kan när som helst begära tillgång till, rättelse eller radering av dina uppgifter genom att kontakta oss på info@vinkompassen.se.
Skydd av data: Vi använder tekniska och organisatoriska åtgärder för att skydda dina uppgifter från obehörig åtkomst och förlust.
Cookieinformation
Vi använder cookies för att förbättra användarupplevelsen, samla statistik och visa relevant marknadsföring. Hantering av cookies sker via din webbläsare. För mer information, besökhttp://www.pts.se/cookies.
Kontakt Rocket Revenue AB Mäster Samuelsgatan 42 111 57 Stockholm E-post: info@vinkompassen.se
Jag intygar härmed att jag är över 25 år samt att jag är medveten om att innehållet på denna sajt handlar om alkoholhaltiga drycker.
Vi använder cookies och historiska data för personliga och anpassade annonser via Google (personaliseringskakor). Läs mer hur Google använder din personliga data på deras sida för allmänna villkor på Google’s Privacy & Terms site
