Special Reserve Shiraz Merlot 2019
Silverboom
98 kr
Flaska, 750 ml
Systembolaget
- Sydafrika, Western Cape, Costal Region, Swartland
- Rött vin, fruktigt & smakrikt
- Shiraz, Merlot
- 15%
Passar till
- Fågel
- Fläsk
- Lamm
- Nöt
- Ost
Smakexplosionen Silverboom
Solmogna druvor och kompromisslöst vinmakeri är framgångsreceptet bakom Silverboom Special Reserve. Ett kraftfullt, generöst vin från det välkända vindistriktet Swartland i Sydafrika. Den högt aktade svenske vinjournalisten Per Bill beskriver vinet som ”ett riktigt fynd” (Dina Viner PE 2021).
Shiraz- och Merlotdruvorna plockas för hand och musten får efter pressning jäsa varsamt vid låg temperatur så att vinet når sin fulla potential. En del av druvorna får hänga kvar och plockas först när de torkat, precis som apassimento. Det här är ett kvalitetsvin som utmanar populära viner både från Italien och Nya Världen med sin mogna och fruktdrivna smak.
Balansen mellan restsötman och den intensiva smakexplosionen gör Silverboom unikt, att det sedan kan lagras i upp till fem år efter skörd är också en bra bonus. Den läckra designen och den vackert präglade flaskan gör det även till en prefekt present att ge bort.
Ett välgjort vin med charm!
Smakrikt i lite bombastisk stil med mycket av allt. Mörkfruktigt med eldigt avslut.
– Allt om Vin nr 2 2021
”En klassiker från Sydafrika!” – Bengt-Göran Kronstam Vinbörsen, december 2021