2020
Château Haut Chevalier
81 kr
PET-flaska 750 ml
Systembolaget
- Frankrike, Bordeaux
- Rött vin, fruktigt & smakrikt
- Cabernet Sauvignon 80%, Malbec 20%
- 14.5%
Passar till
- Fågel
- Fläsk
- Lamm
- Nöt
- Ost
Château Haut Chevalier
Ett fruktigt och ungdomligt vin med rostad fatkaraktär och inslag av svarta vinbär, björnbär, lakrits, peppar, mörk choklad och kryddor.
Château Haut Chevalier är gjort till 80% på cabernet sauvignon och resterande 20% är gjort på malbecdruvan.
Druvorna odlas på kullar i Gironde, sydvästra Frankrike, där lera och kalksten dominerar jordmånen. Skörden startar i september och håller på fram till oktober, vilket är den period som druvorna uppnår sin perfekta mognadsgrad. Vinet tillverkas med traditionella metoder och får sedan vila i åtta månader på ekfat innan det buteljeras.
Château Haut Chevalier
Château Haut Chevalier ligger på en av de största ler- och kalkstensgrunderna i Gironde. Egendomen var ursprungligen en jaktstuga från 1200-talet som bevakades av riddarna (Chevalier på franska) från grannslottet Château du Puch de Gensac, vilka sedan döpte egendomen till ”Chevalier”.
Idag ägs slottet av Michel Clamens som odlar sina 50 hektar enbart med vinrankor. Han har år efter år gjort finstämda, eleganta och komplexa viner med fin balans.