2022
Pasqua Chardonnay
249 kr
Box 3000 ml
Systembolaget
- Italien, Venetien
- Vitt vin, friskt & fruktigt
- Chardonnay 100%
- Ekologiskt
- 12.5%
Passar till
- Fågel
- Fisk
- Skaldjur
- Asiatisk
- Kryddig
- Ost
- Aperitif
- Mingel
Pasqua Chardonnay Organic
Pasqua Chardonnay är ett ekologiskt vitt vin från norra Italien, närmare bestämt Venetien.
Vinet har en frisk, fruktig doft med inslag av gula äpplen och en liten vaniljton. Och en trevlig ton av tropisk frukt som ananas och solmogen citrus. Smaken är torr, frisk och har en fin fruktighet med inslag av Anjou-päron, saftigt äpple och gula plommon. Ett medelfylligt vin med bra koncentration och längd med en liten vaniljton i avslutningen. Vinet har ingen ekkaraktär.
Passar till
Utmärkt till säsongens buffébord samt till fisk- & skaldjursrätter, pizza, Ceasarsallad med kyckling och till räkfrossan. Perfekt även till det asiatiska köket, gärna med lite chilihetta.
Vinifiering
Chardonnay-druvorna samt en liten del garganega pressas lätt och macererar med skalen i 6 timmar vid 10°C. Alkoholjäsningen sker i kylkontrollerade ståltankar vid 18°C. Därefter lagras vinet sur lie i en dryg månad för att ge struktur och fruktighet.