Passar till

Fyndstämplat vitt från ett av Österrikes toppnamn!

Fred Loimer har varit en pionjär ända sedan han påbörjade sin karriär i vinbranschen. Han tog till exempel Österrikes stolthet grüner veltliner och lät vinet mogna i ekfat, något som på den tiden var ett risktagande som man aldrig hört talas om.

Det har emellertid betalat sig och Fred Loimer är idag en av de mest respekterade producenterna i Österrike och dessutom en av de mest omtyckta i Sverige. Weingut Loimers strävan efter kvalitet har tagit dem till att certifieras både ekologiskt och biodynamiskt. Naturliga arbetssätt är A och O för att lyfta den naturliga smaken i vinerna enligt Fred, som är en av grundarna till österrikiska hållbarhetsorganisationen Respekt-Biodyn.

Om vinet

Årgång 2021 är en av de bästa på mycket länge i Österrike! En sval vår följdes av behagligt varm sommar som gav odlarna höga förväntningar. Trots växlande väder i augusti så klarnade det upp till september och i hela sex veckor belönades man med soliga, varma dagar och svalare, höstiga nätter. Det gav vindruvorna en fin mognad med bibehållen friskhet då vinstockarna kunde återhämta sig i nattens svalka.

Loimer Lenz Riesling har en ljust halmgul färg med gröna stick. Doften är stor och påminner om päron, gula äpplen, citrus, persika, honung och örter. Smaken är frisk och torr med fruktiga toner av gröna äpplen, päron, honung, mandarin, örter och mineral. Eftersmaken är lång och smakrik.

Loimer Lenz Riesling är ett ekologiskt vin som passar bra som sällskapsdryck eller till fisk och skaldjur som till exempel smörstekt torsk och skaldjursgrytor. Titta gärna efter ”Hållbart val” på hyllan i Din butik!

Vinets sockerhalt: <0,3 g/100 ml.

Omdömen årgång 2021:

Stark rekommendation. Bra, kvalitativ dryck. ”Den nya årgången av Weingut Fred Loimers ekologiska riesling speglar växtsäsongen ypperligt där en utdragen mognadsprocess gett druvor med fin intensitet och sjung i syran. Det märks i denna riesling som visar upp klingande ren stenfrukt, en hint av tropiskt men också svala örtnyanserade instick. Smaken är slank men ändå med extrakt och årgångens fräsighet i syran. Persika, syrliga gröna äpplen och citrus formar basen i det ungdomliga fruktdrivet och följer med i det fästande avslutet som på ett riktigt fint vis uttrycker växtsäsongen. Mycket bra buteljering av en av Kamptals bästa i Niederösterreich.” – Livets Goda, 2022

”FYND! ”Loimer är en av Österrikes mest välrenommerade vinproducenter och här bevisar man sin status med ett vin som bjuder en mörk, fräsch, halmgul synupplevelse. Doften är mycket stor och klart attraktiv, fullpackad med djupa, mer ursprungs- än druvtypiska aromer av gula päron, inkokt persika, plommon och sevillaapelsiner som lockar både aptit och humör starkt. Smaken är extremt torr och fruktsyrlig, med mäktig, salivavsöndrande frukt i helt ren, uttalat matorienterad, långt utdragen stil. Gott nu, men med goda framtidsutsikter för härliga måltider de kommande fem, tio åren, beroende på vad du själv gillar i fråga om mognad.”
– Vinbörsen, Bengt-Göran Kronstam, 2022