ETT AV DE BÄSTA CHAMPAGNEHUSEN

Louis Roederer är ett av de få kvarvarande helt privatägda familjeföretagen, ett av senare tiders mest framgångsrika champagneföretag såväl kvalitetsmässigt som ekonomiskt. Företaget grundades 1776, men fick sitt nuvarande namn 1827, då Louis Roederer inträdde i företaget. Första guldåldern kom när tsar Alexander II förälskade sig i vinet och såg till att hans vin levererades i genomskinliga flaskor av äkta kristall. Vinets namn och flaskans utseende (men inte kristallen) finns alltjämt kvar i husets prestigecuvée, Cristal Brut, ett av världens mest eftersökta viner. Den volymmässigt viktigaste produkten är dock deras non-vintage champagne Brut Premier – god som guld! För produktion av basvinet använder sig Louis Roederer av en speciell metod som innebär att musten får macerera några dagar i pressen för att dra ur de naturliga färgpigmenten och uppnå den färg och den höga aromatiska koncentration, som är typisk för Louis Roederers champagner. Företagets framgångar vilar främst på att man förfogar över så stor vingårdsareal i de allra bästa områdena. Druvorna från de egna vingårdarna täcker hela 80% av företagets druvbehov – en ovanligt hög siffra för ett så stort champagnehus. När Världens Viners provarteam (Per Bill, Catarina Hjort av Ornäs, Richard Juhlin, Jan Rosbron och Karsten Thjurfell) provade 128 champagner utnämnde de Louis Roederer Brut Premier till Bäst i klassen bland standardchampagner och tilldelade den en guldmedalj. Så här skrev de: ”Ytterst elegant i doft och smak med klingande ren frukt, läcker syra och lång, mineraldominerad eftersmak. I klass med många prestigecuvéer.”

Louis Roederer

Louis Roederer
Champagne, Frankrike
Mousserande vin

Doft

I den intensiva doften finner man nyanser av honung, kokos, lätt rostade hasselnötter och kanderade citrusfrukter – men finessen ligger i att inga av dessa aromer får möjlighet att dominera över de andra utan hjälper var och en till att skapa en strålande enhet.

Smak

I smaken bjuder den mogna frukten på ett öppningscrescendo byggt på komponenter som röda frukter, vit choklad, kola och den för Cristal så typiska vaniljtonen. Strukturen är full av kraft, men ändå sammetslen och elegant

Passar till