Veneto Bianco 2020
Perfect day
239 kr
Box
Systembolaget
- Italien, Veneto
- Vitt vin, friskt & fruktigt
- Garganega 80%, Sauvignon Blanc 10%, Muller 10%
- 12.5%
Passar till
- Fågel
- Fisk
- Skaldjur
- Asiatisk
- Kryddig
- Ost
- Aperitif
- Mingel
NYHET MED TOPPBETYG!
Nu kompletteras familjen Perfect day, som idag har storsäljaren Perfect day rosé på Systembolaget, med ett frisk, fruktigt och elegant vitt vin från norra Italien. Vinet passar dig som tycker om fräscha vita viner med en ton av Sauvignon Blanc. Med sin elegans och friskhet fungerar det utmärkt att njutas precis som det är men lämpar sig lika bra till sommarens sallader & bufféer, lättare fiskrätter eller kanske till en lyxig skaldjursplatå. Designen är så stilren att den passar att ställa fram på bordet om så önskas.
”Charmerande italiensk vitvinsbox” 4,5 poäng/5 – Boxtoppen, april 2021
Boxtoppen provar 2020 Perfect Day Veneto Bianco:
Den nya Perfect Day-boxen hämtar inspirationen från norra Italien och Veneto-regionen, världsberömt för sina Valpolicellaviner med Amarone i spetsen. Men det är också hem för ett av Italiens främsta vita viner, Soave, som baseras på den högkvalitativa druvsorten garganega. Just garganega är huvuddruvan i denna box och druvans omisskännliga karaktär gör sig omgående tillkänna i doften där det bjuds saftiga gråpäron, persika och vitblommiga nyanser samt pigga citrusinstick. Smaken är charmerande med stenfruktiga toner, gröna äpplen och päron inte minst, samtidigt som en citrusskalssyrlighet bidrar till den aptitretande syran i vinet. Det är helt torrt, ungdomligt livfullt och utan tvekan ett högst trivsamt, fräscht och somrigt boxvin!
Klassiska druvor för regionen
Perfect day Veneto Bianco görs på druvorna garganega och sauvignon blanc som är klassiska druvor för regionen. Dessa kommer från vingårdar belägna på Venetos sluttningar, där de odlas på ett hållbart och klimatvänligt sätt. Båda druvsorterna ger vinet en pigg och fräsch karaktär med inslag av gröna äpplen och frisk citrus. För att inga av de fina aromerna ska gå förlorade har vinet först hållits kylt innan det jäses och lagras på ståltank.
Veneto ligger i nordöstra delen av Italien, nära Gardasjön och är känt för sina vita viner som är rena, friska och eleganta, precis som Perfect day. Regionen har ett svalare klimat under vintern men skyddat och tempererat under resten av året vilket ger dessa viner sin berömda karaktär.
Vinframställning
Druvorna kommer från vingårdar belägna på Venetos sluttningar, där de odlas på ett hållbart och klimatvänligt sätt. Höjden är avgörande ur kvalitétsynpunkt för att druvorna ska få bättre solexponering och på så sätt mognar de och får koncentrerat med smak, samtidigt som odlingshöjden påverkar och ger mindre problem med fukt och andra skador på druvorna.
Druvorna jäses i ståltankar efter att först ha hållits kylda efter skörd, för att inga aromer ska gå förlorade innan de pressas och skalet sedan avlägsnas. Efter jäsningen vilar vinet på sin jästfällning för att sedan klaras och buteljeras.
Perfect Day Veneto Bianco BIB finns även på flaska, du hittar den här