Passar till

Sicilianskt vin på trendiga druvan Nerello Mascalese

Ammasso är ett vin dominerat av den trendiga druvsorten Nerello mascalese. Druvorna handplockas på kullarna runt om vackra Santa Ninfa, Sicilien. Jordmånen består utav kalksten, lera och järn och präglas av ett härligt medelhavsklimat där Nerello mascalese trivs perfekt. Efter skörden hanteras druvorna varsamt för att bevara den koncentrerade frukten och druvorna lagras sedan i fyra veckor i temperaturkontrollerade rum för att druvorna ska torka samt mogna så att frukten blir så smakrik och koncentrerad som möjligt. Efter pressning och jäsning vilar vinet sedan i 8–10 månader på lätt rostade ekfat för att få ett extra djup som balanserar frukten perfekt.

Ammasso tilldelades nyligen både Guld och Best of Show Sicilia red i Mundus Vini 2019.

Ammasso är ett smakrikt och balanserat vin med inslag av torkad frukt, röda bär, rostade fat som kompletteras med en elegant syra.

Barone Montalto är ett ungt vineri som grundades år 2000 i Santa Ninfa. Här drivs man av en enorm passion för vinmakandet och man tror på innovation, historia och en hängivenhet till kvalité. Idag huserar man över 400 hektar vinodlingar varav stora delar ägs av dem själva. Resterande odlingar är under deras sk. ”Montalto quality control” för att säkerställa högsta tänkbara kvalitén på druvorna. 2015 blev Barone Montalto som ett av de första vinerierna tilldelade AA rating av BRC/GSF plus och man jobbar utöver det med stor respekt för Siciliens natur och omgivning.