Café Culture Coffee Mocha Pinotage Art. 2369, 14% Vol. 79 kronor

Jag godkänner användarvilkoren för vinkompassen.se.

Café Culture Coffee Mocha Pinotage har en kraftfull doft med inslag av rostat kaffe och choklad. Smaken är fyllig och har dessutom mer frukt än tidigare årgångar – vilket ger en fin balans mellan de rostade tonerna och frukten.

KWV’s kreativa vinmakarteam har forskat i hur olika typer av ek reagerar tillsammans med olika druvsorter. När druvan Pinotage fick lagras på ekfat som skickligt hårdrostats av vinhuset fick man fram rostade toner med starka inslag av kaffe, choklad och kola.

Café Culture framställs på en speciell klon av Pinotage, Pi 48. Druvorna skördas från utvalda vingårdar och en speciellt odlad jäststam används. Vinet lagras 3 månader på särskilt utvalda ekfat från en särskild tunnbindare och faten är medium toast.

Vinet ger en extra trevlig eftersmak tack vare sin Fairtrade-certifiering.